Senaste inläggen

Årstider, Blogg, Konserter, Kulturellt, Nära & Kära, Sommaren

Céline Dion

Igår var det 5:e gången jag såg Céline Dion live och jag har aldrig blivit besviken någon utav gångerna jag har sett henne. Naturligtvis är några konserter bättre än andra men hon har aldrig levererat en dålig show.

Jag har sett henne två gånger i Las Vegas, en gång i Paris och nu två gånger i Sverige. Den första konserten i Las Vegas vinner helt klart och när hon var i Sverige den 7 juni 2008 kommer på en 2:a plats, de övriga konserterna jag har sett kommer samtliga på en 3:e plats 🙂

Innan vi tog en taxi in till Tele 2 Arena blev det ett glas bubbel med tilltugg på altanen 🙂

När vi kom in till Boston Grill som ligger bredvid Tele 2 Arena mötte vi upp släkt och vänner för att in ta middag och efter konserten gick vi tillbaka för att ta en drink innan vi styrde taxin hemåt.

Tack nära och kära för en helt fantastisk trevlig kväll med god mat och dryck samt en massa skratt!!! 🙂

Tyvärr är inte bildkvalitén den bästa då man inte fick ta med sig en riktig kamera men bättre en iPhone en än inget, eller vad säger ni?

0 kommentarer
Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Krämig örtsill

Sill är så gott! 🙂

Är du en person som gillar krämig sill eller klar sill eller gillar du både och? Själv gillar jag båda lika mycket, jag skulle ha väldigt svårt att välja om jag blev tvungen! I och för sig, jag kanske skulle välja krämig, för jag tycker att det både smakar mer och det finns en uppsjö av olika smaker men nä, jag vet faktiskt inte. Sorry mitt velande!!! 🙂

Här kommer en krämig variant som smakar väldigt mycket och är fantastisk god!

Krämig örtsill
Nål
Skriv ut

Krämig örtsill

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 1 burk 5-minuterssill, 420 g

  • 1 dl lätt crème fraiche 13%

  • 1 dl lätt majonnäs

  • 1 tsk flytande honung

  • 2 msk finhackad färsk gräslök

  • 2 msk finhackad färsk basilika

  • 2 msk finhackad färsk dill

  • 0,5 tsk finhackad färsk fransk dragon

  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Häll av sillen och skär sillfiléerna i munstora bitar.
  • Blanda samman crème fraiche, majonnäs, honung, gräslök, basilika, dill, dragon och peppar i en bunke.
  • Tillsätt sillbitarna och blanda väl.
  • Häll upp i en väl rengjord burk med tätslutande lock. Lat stå och dra i 2-3 dygn innan servering.
0 kommentarer
Fisk, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fisk

Klar chili- och limesill

En väldigt fräsch sill med lite lagom hetta men det förstod ni säkert när ni såg vad den hette 🙂 Hur som helst så är detta en sill som kommer att få komma tillbaka på olika högtider hemma hos oss!

Klar chili- och limesill
Nål
Skriv ut

Klar chili- och limesill

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Portioner

8

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller 4 sillbitar 4 points.

Ingredienser

  • 1 omgång 1-2-3-lag enligt nedan

  • 1 burk 5-minuterssill, 420 g

  • 1 kruka färsk bladpersilja

  • 1 röd chilipeppar

  • 2 lime

  • 2 salladslökar

    INGREDIENSER 1-2-3-LAG

  • 0,5 ättiksprit 12%

  • 1 dl strösocker

  • 1,5 dl vatten

Instruktioner

  • Börja med 1-2-3-lagen.
  • Häll av sillen och skär sillfiléerna i munstora bitar.
  • Skiva chili, lime och lök tunt och plocka av bladen på persiljan.
  • Varva allt samman i en väl rengjord glasburk med tätslutande lock.
  • Slå på den kalla lagen och låt sillen stå och dra i kylskåpet 2-3 dygn innan servering.

    INSTRUKTIONER 1-2-3-LAG
  • Häll alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp.
  • Ställ åt sidan och låt svalna helt.


0 kommentarer
Årstider, Blogg, Nära & Kära, Sommaren

AW-Damerna på TAVERNA Brillo

För en tid sedan tog en vän som jag tyvärr inte träffar speciellt ofta tag i att dra ihop några tjejer för en AW och i dag var det äntligen dags att träffas! 🙂

Vi möttes upp på restaurang TAVERNA Brillo som ligger intill Stureplan. Det blev en kanontrevlig kväll med otroligt många skratt och en massa glas champagne och för min del blev det även en löjromspizza. Pizzan är en av det godaste pizzor i Sverige och champagnen var fantastisk god den också, den kan jag verkligen rekommendera!!! 🙂

Efter middagen gick vi till Scandic Anglais för en drink 🙂

Tack tjejer för en toppenkväll!!! 🙂 🙂 🙂 

0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens drinkar / cocktails, Midsommarens samtliga recept, Mors dags drinkar / cocktails, Mors dags samtliga recept, Recept, Sommarens drinkar / cocktails, Sommarens samtliga recept

Smultronmartini

Överraska dina midsommargäster med en härlig smultrondrink som har en hint av både svartpeppar och mynta. En riktig hitt tills sista droppen 🙂

Smultronmartini
Nål
Skriv ut

Smultronmartini

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 20 färska smultron

  • 6 cl ljus rom

  • DeKuyper Wild Strawberry (smultronlikör)

  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar

  • 10 färska myntablad

  • isbitar

Instruktioner

  • Lägg smultron och myntablad i en shaker och muddla lätt.
  • Tillsätt rom, smultronlikör och svartpeppar.
  • Fyll shakern till hälften med isbitar och skaka i ca 20 sekunder.
  • Dubbelsila drinken i ett kylt martiniglas.
  • Dekorera med färska smultron.
0 kommentarer
Blogg, Blommor, Blommor / Odla / Växter, Nära & Kära

Blommor & Choklad

Idag ringde de från blomsterbutiken och meddelade att de ville leverera en bukett blommor till mig och min man, jag blev riktigt förvånad och funderade flera timmar på vem det kunde vara ifrån. Jag hade en gissning men tyckte det var lite konstigt eftersom jag skulle träffa henne idag, jag hade helt fel! 🙂

Blommorna var från mamma 🙂 och vi fick även choklad 🙂

Buketten är en av de finaste jag har sett, jag fullkomligt älskar färgerna i den och kombinationen av de vackra blommorna är en riktigt fullträff! 🙂 <3 

1000-, 1000-tack!!! <3 <3 <3 

0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Bakverk, Desserter, Högtidernas samtliga recept, Jordgubbsdesserter, Kladdkakor, Midsommarens bakverk, Midsommarens desserter, Midsommarens samtliga recept, Mors dags desserter, Mors dags samtliga recept, Recept, Sn desserter, Sommarens bakverk, Sommarens desserter, Sommarens samtliga recept, Sveriges nationaldags samtliga recept

Jordgubbskladdkaka

I fredags slutade en hel del ungdomar skolan och det tycker jag är värt att fira eller vad säger ni?

En kladdkaka går väldigt fort att göra så överraska era barn med denna jordgubbskladdkaka en bättre start på sommarlovet går knappast att få 😀

Jordgubbskladdkaka
Nål
Skriv ut

Jordgubbskladdkaka

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Portioner

12

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna jordgubbskladdkaka 12 points / bit. Points tillkommer för vispgrädde.

Ingredienser

  • 150 g smör

  • 2 dl strösocker

  • 1 nypa finkornigt salt

  • 1 msk vaniljsocker

  • 3 ägg

  • 2,5 dl vetemjöl

  • 0,5-1 l färska jordgubbar

  • florsocker

  • 3 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Värm ugnen till 180 grader.
  • Smält smöret i en kastrull, ta bort den från värmen och låt det svalna något. 
  • Tillsätt resten av ingredienserna (förutom jordgubbarna och florsockret) i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.
  • Häll smeten i en springform med löstagbar kant som du har lagt bakplåtspapper i. 
  • Dela jordgubbarna på mitten och lägg ut dem över hela smeten.
  • Ställ in mitt i ugnen i 18–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
  • Låt den svalna i formen.
  • Strax före servering siktar du över lite florsocker.
  • Servera tillsammans med lättvispad grädde.
0 kommentarer
Årstider, Blogg, Högtider & Teman, Nära & Kära, Sommaren, Sveriges nationaldag

Grattis på kalasdagen Sverige!!!

Idag har det varit full rulle hela dagen med strålande sol, redan kl. 12:00 kom gästerna 🙂 Vi började med att skåla för Sverige i lite bubbel, sedan rökte vi räkor och åt till lunch. Vi åt så mycket räkor så det stod ut genom öronen 🙂 det blev både rökta och färska, till det hade jag gjort aioli och rode iland sås och Martin hade bakat baguetter på grillen 🙂 Till efterrätt blev det en rulltårts-tårta eftersom vi firade ett födelsedagsbarn också 🙂

Senare under dagen blev det en drink samt tilltugg i gult och ”blått” och innan middagen så dammade vi av vårt wii-spel och spelade tennis, jag kom på en 4:e plats 🙁 ha ha ha men det var helt okej ändå!

Middagen bestod av en riktigt god potatissallad och en massa grillat.

0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Recept, Sn tilltugg, Sveriges nationaldags samtliga recept, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Sverigechips med silverlöksdip

Ser att flera av er söker på mat och dryck till Sveriges nationaldag och här kommer ett recept på en härlig varm dip med blågula chips som ni kan servera som tilltugg till en läskande drink. 🙂

Sverigechips med silverlöksdip
Nål
Skriv ut

Sverigechips med silverlöksdip

Recept skapat av Tina Gustafsson
0.0 from 0 votes
Kategorier: Högtidernas samtliga recept, Recept, Sn tilltugg, Sveriges nationaldags samtliga recept, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept
Portioner

8

portioner

Ingredienser

  • 300 g hackad silverlök (3 st)

  • 20 g smör

  • 1 dl äkta majonnäs

  • 1 dl crème fraiche naturell 32%

  • 1 dl riven parmesanost

  • 1 dl riven mozzarella

  • 1 dl riven rökig cheddarost t.ex. Oak Smoked Cheddar

  • 0,75 tsk finkornigt salt

  • 2 tsk grovmalen svartpeppar

  • 1 msk het sås t.ex Cholula Hot Sauce Orginal

  • 0,5-1 tsk worcestershiresås

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Fräs löken i smöret tills den är mjuk utan att den tar färg.
  • Lägg samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.
  • Smaka av om det behövs mer av såserna eller kryddorna.
  • Häll ostsmeten i en ugnssäker form och ställ in mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills den har fått lite färg och bubblar.
  • Servera tillsammans med ”blåa” och ”gula” tortillachips, eller salta kex eller för den delen rostade baguetteskivor.
0 kommentarer
1 … 117 118 119 120 121 … 236