Senaste inläggen

Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens godis, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 10 – Saffran- och limetryffel

Den söta vita chokladen balanceras upp av den syrliga limen och den härliga saffranssmaken känner man bara en liten aning av, denna tryffel är verkligen en succé 🙂

Receptlucka nr 10 - Saffran- och limetryffel
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 10 – Saffran- och limetryffel

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

30 st /

portioner

Ingredienser

  • 0,5 pkt saffran, à 0,5 g

  • 1 lime, finrivet skal

  • 1 dl vispgrädde 36-40%

  • 1 msk honung

  • 1 msk strösocker

  • 225 g hackad vit choklad av god kvalité

  • 15 g smör

  • 1 dl brun farin strö

Instruktioner

  • Koka upp grädde, strösocker och saffran i en kastrull.
  • Ta kastrullen från värmen och tillsätt limeskalet och den hackade chokladen samt smöret och blanda väl.
  • Låt tryffelsmeten svalna helt, gärna i kylskåpet.
  • Ta ut smeten och forma till små bollar, var så snabb som möjligt eftersom smeten smälter fort och blir en aningen svårhanterlig.
  • Rulla tryfflarna i råsocker och förvara dem därefter svalt så fort som möjligt.
0 kommentarer
Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens drinkar / cocktails, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 9 – Frozen pepparkaksmargarita

Wow, vad mycket man kan göra av peppakakssmak 🙂 Här en klassisk frozen margarita som jag har gjort lite juligare med hjälp av bl.a. pepparkakskrydda.

Frozen pepparkaksmargarita
Nål
Skriv ut

Frozen pepparkaksmargarita

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga drinkar / cocktails, Recept
Portioner

1 drink /

portioner

Ingredienser

  • 4 cl tequila av god kvalité

  • 4 cl Monin Gingerbread smaksirap

  • 1 krm pepparkakskrydda

  • 2 cl färskpressad limejuice

  • 4 dl krossad is

  • pepparkaksströssel

Instruktioner

  • Krossa fyra polkagrisspån till ett fint pulver.
  • Doppa kantets glas i gingerbread syrup och sedan i pepparkaksströsslet.
  • Häll samtliga ingredienser i en blender och kör i ca 30 sekunder.
  • Häll upp i det dekorerade glaset.
  • Servera genast.
0 kommentarer
Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Julens snaps, Recept, Receptluckor Jul, Snaps

Receptlucka nr 8 – Polkasnaps

Denna härligt rosaröda snaps går enligt mig inte att servera till julsillen men den passar alldeles utmärkt till en dessert.

Receptlucka nr 8 - Polkasnaps
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 8 – Polkasnaps

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

8 dl /

portioner

Ingredienser

  • 7,5 dl Brännvin Special

  • 250 g polkaspån

Instruktioner

  • Häll över brännvinet i en stor burk och tillsätt polkaspånet.
  • Rör om då och då.
  • När polkaspånet har löst sig helt häller du upp snapsen på en väl rengjord flaska.
  • Servera väl kyld.
0 kommentarer
Bär, Bär / Frukt, Godis, Högtidernas samtliga recept, Julens godis, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 7 – Lingonkola

En riktigt mörkröd kola som inte är speciellt söt utan istället går lite åt det syrliga hållet.

Receptlucka nr 7 - Lingonkola
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 7 – Lingonkola

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

50 st /

portioner

Ingredienser

  • 2 dl frysta lingon

  • 1,5 dl vispgrädde 36-40%

  • 2,5 dl strösocker

  • 1 msk ljus sirap

Instruktioner

  • Tina lingonen och mixa dem därefter till en puré.
  • Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och låt bubbelkoka på medelvärme tills kolan klarar kulprovet. Det tar ca 35-45 minuter.
  • Klä under tiden en form som är 25 x 15 cm med bakplåtspapper.
  • Häll upp lingonkolan i formen och låt svalna het. 
  • Skär upp kolan i valfri storlek och slå in varje bit i plastfolie eller liknande.
0 kommentarer
Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens bruncher / frukostar, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 6 – Pepparkaksgranola

Det är inte så många år som jag har ätit müsli eller som många numera säger granola men under ganska så lång tid har jag letat efter ett bra recept så jag kan göra egen. Äntligen hittade jag ett men det passade inte mig till 100% så jag ändrade lite i det 🙂

Denna müsli / granola passar extra bra till frukostarna kring jul 🙂

Receptlucka nr 6 - Pepparkaksgranola
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 6 – Pepparkaksgranola

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga frukostar / bruncher, Recept, Receptluckor Jul
Portioner

6 dl /

portioner

Ingredienser

  • 3 dl havregryn

  • 2 msk sesamfrön

  • 4 msk kokosflingor

  • 2 dl hackade cashewnötter

  • 2 tsk pepparkakskrydda

  • 3 msk flytande honung

  • 3 msk neutral olja

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Blanda samtliga ingredienser väl i en bunke.
  • Strö ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
  • Ställ in mitt i ugnen i 20-25 minuter, rör om någon gång under tiden så att det rostas jämnt.
  • Låt svalna helt och förvara i tätslutande burk.
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 5 – Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad

Ett otroligt gott tilltugg till glöggen är dessa små grusade som är fyllda med saint agar och toppade med fikonmarmelad. De går dessutom väldigt fort att göra i ordning och det är ju aldrig fel! 😀

Receptlucka nr 5 - Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 5 – Saint Agur-fyllda krustader toppade med fikonmarmelad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Ostiga tilltugg, Recept, Tilltugg samtliga recept
Portioner

24 st /

portioner

Ingredienser

  • 24 krustader

  • 250 g Saint Agur

  • 250 crème fraiche naturell 32%

  • 12-24 tsk fikonmarmelad

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Blanda samman crème fraîche och Saint Agur till en krämig smet.
  • Placera krustaderna på en plåt med bakplåtspapper och fyll dem med ostsmeten.
  • Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  • Låt svalna något innan du lägger på en klick fikonmarmelad.
  • Servera genast.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Julens drinkar / cocktails, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul, Vinterns drinkar / cocktails, Vinterns samtliga recept

Receptlucka nr 4 – Vinteräpple

Härliga äpplen blir vackert i en juldrink och dessutom smakar äppelbitarna väldigt gott när de har dragit åt sig av drinken 🙂 En kanelstång får agera drinkpinne och den sprider en härlig doft av jul.

Receptlucka nr 4 - Vinteräpple
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 4 – Vinteräpple

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4 drinkar /

portioner

Ingredienser

  • 8 cl vodka äpple eller neutral vodka

  • 8 cl calvados

  • 2 dl färskpressad citronjuice

  • 12 cl sockerlag

  • 2 gröna äpplen

  • 2 röda äpplen

  • 4 kanelstänger

  • krossad is

Instruktioner

  • Pressa citronen i en kanna tillsätt vodka, calvados och sockerlag.
  • Skölj äpplena och ta bort kärnhuset, dela äpplet i små tärningar.
  • Varva krossad is och äppeltärningar ända upp i whiskyglas
  • Fyll på med drinken och garnera med en kanelstång.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Julens glöggmingel / advent, Julens samtliga recept, Julens tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Receptlucka nr 3 – Saint Agur- och pepparkaksgrissini

Mögelost och pepparkaka hör numera julen till tycker nog de flesta som bor i vårt avlånga land och dessa grissini passar alldeles utmärkt till glöggen eller juldrinken. Det blir ju inte sämre av att de är hur goda som helst och att de är busenkla att göra! 🙂

Receptlucka nr 3 - Saint Agur- och pepparkaksgrissini
Nål
Skriv ut

Receptlucka nr 3 – Saint Agur- och pepparkaksgrissini

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga tilltugg, Ostiga tilltugg, Recept, Receptluckor Jul, Tilltugg samtliga recept
Portioner

12 st /

portioner

Ingredienser

  • 1 rulle smördeg

  • 65 g Saint Agur

  • 8 pepparkakor

  • 1 ägg

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Kör pepparkakorna i en matberedare till ett fint pulver.
  • Rulla ut smördegsrullen och smula ut osten över ena halvan och vik den sedan dubbel. Kavla lite lätt så att osten trycks in ordentligt i smördegen.
  • Vispa upp ägget och pensla smördegsplattan.
  • Strö över pepparkakssmulorna så att det täcker hela smördegsplattan.
  • Skär plattan i 12 remsor och snurra dem därefter, lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt.
  • Grädda dem mitt i ugnen i 10-15 minuter.
0 kommentarer
1 … 168 169 170 171 172 … 233