Vilket väder, det var länge sedan jag såg en sådan här blå himmel även fast det har varit några riktigt blå den senaste tiden.
Dagens aktivitet fick bli en härlig promenad i stålande solsken.
Solskenspromenad
Senaste inläggen
Alla Hjärtans Dag
Vilken dag och kväll det blev! 😀 Massor av kärlek hela dagen <3
Vi hade bestämt oss att köra franskt dagen till ära från morgon till kväll, vi började denna morgon med en härlig fransk frukost 🙂
Till frukost fick jag presenter av Martin, fantastiska röda rosor och en väldigt söt cheddarost 😀
Efter frukosten förberedde vi kvällens middag, vännerna M och M skulle komma och gemensamt hade vi bestämt en 3-rätters meny med fransk touch. Jag började med att duka, min favoritgrej när det kommer till middagsbjudningar! 😀
Vid varje plats lade jag placeringskort, det var chokladdoppade kolahjärtan som de hade skrivit våra namn på 🙂 ”placeringskorten” beställde jag hos Chokladfabriken.
Vi började naturligtvis med ett glas champagne när de kom, det hör ju liksom till när det vankas fransk afton.
Det har blivit en tradition att fira alla hjärtans dag ihop med M och M, normalt sätt brukar vi gå ut och äta men med tanke på rådande världsläge så var vi hemma hos oss istället. Vi hade som sagt gemensamt bestämt att det skulle vara en 3-rätters meny med fransk touch och att M och M skulle fixa förrätten.
Meny
Förrätt: Crème Ninon
Huvudrätt: Bouillabaisse och rouille med skivade krutonger
Dessert: Crêpes Suzette
Alla Hjärtans Dag-outfi 2021
Om en stund kommer Mia och Micke och jag har precis gjort mig i ordning.
Kvällens outfit och make up går i rött och rosa, klänningen är en långklänning och kommer från Michael Kors. Tyvärr går det inte att få tag på klänningen längre eftersom den är inköpt i London för 17 år sedan.
Örhängen finns däremot kvar, de är från märket ioaku och finns att köpa HÄR.
Deltävling 2 i Melodifestivalen
I mello-tider vet jag till 99,99% vad jag gör på lördagskvällen, nämligen tittar på melodifestivalen och det är vi många som gör dessa lördagar runt om i vårt avlånga land och speciellt i dessa pandemitider.
Normalt sätt brukar vi umgås med nära och kära dessa lördagar men då ingen av oss eller våra nära och kära är vaccinerade så blir det inget av med det. Istället får man hitta andra sätt att umgås på 😀 Ikväll tittade vi på deltävlingen med vännerna P och F över skype, inte riktigt lika roligt som att träffas i verkliga livet men ett väldigt bra substitut 😀
Innan mello drog igång lagade Martin fried chicken med majjodip, otroligt gott blev det.
Kvällens deltävling var inget för mig och programledarna Anis Dion Demina, Oscar Zia samt Christer Björkman imponerade tyvärr inte heller. Kvällens absolut största stjärna var deltagaren Frida Green med låten The silence, personligen tycker jag hon skulle ha gått direkt till final men tack och lov gick hon till andra chansen så jag håller verkligen tummarna att hon genom den vägen ta sig till final.
Vi säger grattis till Anton Ewald och Dotter som tog sig direkt till final!
Dumlepannacotta med salta Dumlechips
En fantastisk enkel dessert att fixa och supergod, det säger man ju inte nej till eller vad säger ni? Det som gör hela desserten är framför allt flingsaltet men också de krispiga Dumlechipsen. Mums säger jag bara eller rättare sagt skriker jag av glädje! 😀 MUMS!!!
Dumlepannacotta med salta Dumlechips
Kategorier: Alla Hjärtans Dags desserter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Chokladdesserter, Desserter, Melodifestivalen-recept, Recept, Schlager-recept, Temadagars samtliga receptPortioner
6
portionerIngredienser
300 g Dumlekola
5 dl vispgrädde
2 gelantinblad
INGREDIENSER SALTA DUMLECHIPS6 dumlekolor
1-2 tsk flingsalt
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
- Koka upp grädden i en kastrull.
- Skär dumlekolorna i mindre bitar.
- Tillsätt dumlebitarna i grädden, sänk värmen och rör tills dumlen har löst upp sig i grädden.
- Fördela pannacottan i små portionsformar eller glas.
- Ställ in i kylen i några timmar men gärna över natten.
- Garnera med salta Dumlechips och strö över lite flingsalt.
INSTRUKTIONER SALTA DUMLECHIPS - Värm ugnen till 180 grader.
- Skala/ta bort papperen på dumlekolorna.
- Lägg kolorna på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att de kommer att smälta ut så se till att ha ordentligt med plats runt dem.
- Ställ in mitt i ugnen i 5-7 minuter.
- Ta ut dem ur ugnen och strö genast på lite lätt krossad flingsalt.
- Låt svalna helt.
Alla Hjärtans Dag-blommor
Idag kom det ett blombud till oss, det var mina älskade svärföräldrar Barbro och Stig som skickat ett fantastisk blomarrangemang inför Alla Hjärtans Dag. I leveransen fanns också ett rött plåthjärta som var fullt med geléhjärtan och de var de absolut godaste geléhjärtan jag har ätit i hela mitt liv, wow säger jag bara! 😀 <3
Årets första helgbukett
Sedan länge köper vi oftast en bukett snittblommor till helgen och årets första bukett fick bli färglada tulpaner 😀
Penne vodka
En kärleksmåltid kommer väl till pass nu när det är Alla hjärtans dag på söndag och det italienska köket bjuder på en hel del romantisk mat! 😀
Pasta är nog min favorit, det går att göra så otroligt mycket med just pasta och det italienska köket är också en favorit hos mig så mer romantiskt än så kan det nästan inte bli.
Denna rätt blev väldigt populär både i Italien där den har sitt ursprung men även i USA på 80-talet, där den ofta serverades på diskotek.
Penne vodka
Portioner
4
portionerIngredienser
400 g penne-pasta
300 g pancetta skurna i 0,5 cm tjocka skivor
1 msk olivolja
2-3 vitlöksklyftor
1 dl neutral vodka
800 g Klassisk tomatsås à la Promodoro eller 2 brk kons. hela Promodoro tomater
2 dl vispgrädde 36-40%
1 tsk chiliflakes
25 g rumstempererat smör
0,5 kruka hackad färsk bladpersilja
1-2 dl finriven parmigiano-reggiano eller parmesanost
Instruktioner
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar men ca 2 minut kortare. Spara några dl pastavatten när du häller av den.
- Skär pancettan i ca 1 cm tjocka stavar/strimlor på tvären.
- Skiva vitlöken tunt.
- Stek panchettan i olivoljan i en stekpanna på medelhög panna i 5-7 minuter eller tills den har blivit gyllenbrun och fettet har reducerats.
- När panchettan är gyllenbrun tillsätter du vitlöken och låter den också få lite färg.
- Tillsätt vodkan och låt den koka in ordentligt, ca 10 minuter.
- Tillsätt Klassisk tomatsås à la Promodoro eller hela burktomater. Använder du burktomaterna, tänk då på att krossa dem lätt med händerna. Blanda väl och låt allt koka ihop under ca 10 minuter eller tills såsen tjocknat.
- Tillsätt grädden och chiliflakes, blanda väl och låt såsen småkoka i ytterligare 10 minuter
- Tillsätt den kokta pastan och smöret i såsen och blanda väl. Vill du ha pastan lite ”lösare” tillsätt då lite i taget av pastavatten tills du får önskad konsistens.
- Strax innan servering strör du över persilja och parmigiano-reggiano.
Filmen The Founder
Martins filmkväll denna vecka, han valde filmen The Founder som är regisserad av Johan Lee Hancook.
Filmen handlar om grundandet av McDonalds och kampen för att kontrollera företaget. Den misslyckade 52-åriga försäljaren Ray Kroc säljer smoothie-blandare till bröderna McDonalds och övertygar dem till sist att starta franchise. Ray kämpar mot bröderna och tar kontroll över företaget och skapar ett globalt imperium. Filmen var bra men jag blev rätt sur och irriterad på denna Ray hur han kunde göra som han gjorde så det påverkar tyvärr mitt betyg en aning så jag ger den följande betyg;
3 av 5
Kvällens mat var en sorts pizza från tv-programmet Tareq Taylors matresa. Denna Campingpizza i stekpanna kan jag verkligen rekommendera! 😀
