Blogg och recept
I onsdags fick det bli en riktigt smakrik middag med japanska smaker! Dessa kycklingspett penslas med en härligt sötsalt yakitoriglaze och serveras tillsammans med en fräsch och sötsyrlig gurksallad, krämig sojamajonnäs samt nykokt ris. Alla smaker passade otroligt bra tillsammans och detta blev verkligen supergott!!! En enkel men samtidigt lite […]
För mig kan det aldrig bli fel med asiatiskt, jag fullkomligt älskar asiatisk mat! 😀 Detta var otroligt gott, jag längtar faktiskt redan till nästa gång jag kommer att äta det 😀 Det var fräscht och man blev lagom mätt.
Det här är en klassisk rätt inom det sydafrikanska köket, spett med marinerat kött. Köttet kan variera mellan lamm, nöt, kyckling eller fläsk men lamm är det mest klassiska. Marinaden som köttet ligger i innehåller oftast vitlök, vinäger, lök, aprikospuré/marmelad samt kryddor som curry, koriander, gurkmeja och chili. Rätten är […]
En kall otroligt god sås som passar till det mesta måste jag säga! Självklart är ju asiatisk mat en självklarhet men även till grillad mat och supergod att dippa tortillachips i! 😀
Denna maträtt som heter Samgyopsal har sitt ursprung i Sydkorea och är en väldigt populär koreansk rätt. Den består oftast av tunna eller lite tjockare skivor av fläskkött, jag använde mig av sidfläsk. Köttet marineras och grillas sedan, vanligtvis direkt vid bordet av middagsgästerna själva. Namnet Samgyopsal betyder bokstavligen ”tre lager kött”, vilket […]
Dessa härliga spett är vanligt på Thailands gator, många äter det till och med till frukost. Just det skulle jag nog inte göra men gärna till middag och framför allt en solig och varm sommar dag 😀 Moo betyder ”fläsk” och Ping betyder ”att grilla”.
Riktig, riktig god burgare såhär i sommartider! 😀 Grundreceptet kommer från Landleys Kök. Jag gjorde denna första gången förra sommaren och det blev verkligen en favorit! Jag som älskar både bbq-smak och vitlök så var det som att komma till himlen! 😀
En vitlöksdressing med en mildare smak av vitlök tack vare att du rostar den först. Det är fantastiskt gott och skönt att ibland slippa den mera lite ettriga vitlökssmaken även fast jag tycker den också är väldigt god!
Den här löken är ett fantastiskt tillbehör, speciellt nu under sommaren då man grillar mer och kanske äter några fler hamburgare än vanligt om vädret tillåter. Jag som älskar både lök och bbq-smak så är det här en underbar smakexplosion så fort vi äter något som har legat på grillen […]