Senaste inläggen

Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Nära & Kära, Restauranger i Sverige, Sjuk / Skadad, Stockholms restauranger

Melanders Brasserie

För några dagar sedan så frågade våra fina vänner Ina och Oscar om vi ville följa med dem på restaurang Melanders Brasserie och efter lite tvekan sa jag ja. Jag tvekade om jag skulle orka, den senaste månaden har inte varit speciellt rolig och om tre dagar skall jag operera bort höger bröst.

Det är så härligt att ha vänner som gör allt i sin makt för att hjälpa oss igenom denna svåra tid <3 Kvällen blev väldigt trevlig med drinkar, skratt, god mat och dryck och en massa härligt surr! 🙂

Jag kan verkligen rekommendera denna restaurang, maten och servicen var väldigt bra! Dessutom har de en butik där man kan köpa med sig hem en hel del olika delikatesser 🙂

Mitt betyg blir 4 av 5

0 kommentarer
Högtidernas samtliga recept, Lucias samtliga recept, Lucias tilltugg, Mors dags samtliga recept, Mors dags tilltugg, Nyårets samtliga recept, Nyårets tilltugg, Recept, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga recept

Gruyère med honungsmousse

Det är alltid festligt att bjuda sina gäster på något tilltugg till välkomstdrinken och som ni vet letar jag alltid efter nya smarriga tilltugg då det är lätt att bjuda på samma saker hela tiden som t.ex. fyllda krustader. Inget fel med det men som sagt kul att pröva något nytt och spännande 🙂

Dessa små läckerbitar var otroligt goda och de passar fantastiskt bra till champagne eller varför inte drinken Sidecar Royal som jag tipsade om för en stund sedan! 🙂

Gruyère med honungsmousse

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Högtidernas samtliga recept, Lucias samtliga recept, Lucias tilltugg, Mors dags samtliga recept, Mors dags tilltugg, Nyårsmat, Nyårstilltugg, Recept
Portioner

24 snittar /

portioner

Ingredienser

  • 1,5 gelatinblad

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 2 msk flytande honung

  • 1 nypa finkornigt salt

  • 200 g gruyèreost

  • 24 crostini naturella

Instruktioner

  • Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
  • Vispa crème fraiche i en bunke med hjälp av en elvisp tills den tjocknar, det tar ett tag så bli inte orolig.
  • När crème fraichen har tjocknat, vispa ner honung och salt.
  • Ta upp cirka 1 msk av blandningen och lägg i en kastrull, värm upp det och lägg i gelatinbladen så att de löser upp sig.
  • Häll sedan ner det i crème fraiche-blandningen och blanda väl. 
  • Ställ in moussen i kylskåpet tills den stelnar, ca 20-30 minuter.
  • Skär bort kanterna på gruyèreosten och skiva i 0,5 cm tjocka trekanter. 
  • Lägg en ostbit på varje crostini och spritsa en klick honungsmousse på varje.
  • Ringla över lite flytande honung på moussen och strö lite flingsalt över.
0 kommentarer
Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Nyårets drinkar / cocktails, Nyårets samtliga recept, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept

Sidecar Royal

Den ena högtiden efter den andra har avlöst varandra, det var meningen att ni skulle få detta drinktips för flera veckor sedan men min cancerdiagnos kom i mellan.

Om några dagar, närmare bestämt på tisdag är det dags att att lägga sig på operationsbordet och ta bort denna jävla fuck cancer, att tumören förhoppningsvis skall lämna min kropp måste vi ju fira lite, eller vad säger ni?! 🙂

Det kommer även ett förslag på tilltugg till denna drink om en liten stund så kika tillbaka snart igen!

Sidecar Royal

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 4 cl konjak

  • 2 cl cointreau

  • 2 cl färskpressad citronjuice

  • ca 1 dl torrt champagne / bubbel

  • 1 citronskiva

Instruktioner

  • Fyll en shaker till hälften med istärningar.
  • Tillsätt konjak, cointreau och citronjuice, skaka i ca 20 sekunder.
  • Sila upp drinken i valfritt glas.
  • Toppa med mousserande vin.
  • Garnera med en citronskiva.
0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

Lycka

Mitt gamla liv var trotts allt inte så tokigt, det var till och med fantastiskt med STORT F. Jag vill ha tillbaka det NU!!!

Mitt nya liv är inget jag önskar någon, inte ens den värsta brottslingen i hela universum! Sedan min cancerdiagnos den 28 december 2017 eller den 9 januari 2018 beroende på hur man ser det. Hur som helst har det varit fullkomligt nattsvart men några enstaka minuter av lite lycka när familj och vänner har försökt skingra mina tankar med hjälp av deras närvaro ÄLSKAR ER MINA NÄRA OCH KÄRA!!! 

Jag är på riktigt avundsjuk på glada och lyckliga människor, till och med mina egna älskade nära och kära och den känslan hatar jag då jag vill mina kära allt gått i livet på alla sätt och vis men jag kan inte styra över mina känslor. 

Vad är då lycka?! Det finns nog lika många förklaringar på det som det finns människor på jorden. För mig har jag insett att lycka är alla dagar när man är frisk till att börja med, inte har tryck över bröstet eller har dödsångest. Lycka är också väldigt små saker som händer vardagligen som t.ex. att min man kommer hem och ler mot mig, startar min favoritlåt, tänder stearinljus vid min dator så att det skall bli mysigt eftersom han vet att jag ÄLSKAR allt som har med mysigt att göra! När han smeker mig över kinden, torkar mina tårar och säger ”jag finns här hela tiden”. ÄLSKAR DIG MARTIN TILL UNIVERSUM OCH TILLBAKA!!! 

Jag önskar att jag uppskattat livet betydligt mycket mer än vad jag gjorde innan min diagnos! Det jag vet med all säkerhet är att jag kan lova på heder och samvete att om jag klarar mig och inte dör av min cancer så kommer jag uppskatta varje frisk sekund jag kommer att få och ta tillvara på varje möjlighet jag får.

Klarar jag mig inte och istället dör så önskar jag att alla därute på något vis får en uppenbarelse och lever sitt liv till fullo och uppskattar varje sekund av det, för vet du!?, DU har bara ETT LIV här på jorden och det får du aldrig tillbaka när det väl tar slut!!!

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Dokumentär-tips, Dokumentärer / Filmer / Serier, Film-tips, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

The C World & The C World

Igår tittade jag på The C Word och The C Word två helt olika filmer men med samma handling och titel. Den ena en spelfilm och den andra en dokumentär.

The C Word, är en verklighetsbaserad spelfilm som handlar om när Lisa Lynch får diagnosen bröstcancer och hur hon bearbetar och lever med sin sjukdom.

Filmen var bra tyckte jag då jag känner igen en hel del trotts att jag bara är i början av min cancerresa. I ytterligare två dagar kan du se filmen hos SVT play.

The C Word, är en dokumentär som gjordes 2016 av canceröverlevaren Meghan L O´Hara. Dokumentären utforskar hur livsstil och samhällsförändringar kan tillsammans förinta sjukdomen och man tar en närmare titt på Dr Servan-Schreiber´s studie. Filmen var väldigt intressant tycker jag då den visar hur man själv kan förbättra sina odds mot cancern vare sig du har insjuknat i cancer eller inte. Du hittar dokumentären hos Netflix.

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

När alternativ efter alternativ försvinner

Igår var jag på sjukhuset, denna gång för att prata med kirurgen om vad man kommit fram till på läkarkonferensen som ägde rum i i förrgår. Jag träffade även narkosläkaren och tog EKG inför operationen. Blodprover behövde jag inte ta då min husläkare hade gjort det i december.

Initialt så föreslog kirurgen en bröstbevarande operation som skulle efterföljas av cellgifter och strålning men under konferensen så rekommenderar samtliga läkare att man opererar bort hela bröstet då man tror att cellgifter inte kommer att fungerar på grund av min grundsjukdom (funktionsnedsättningen).

När min kontaktsjuksköterska ringde i måndags och berättade vad läkarna hade kommit fram till så frågade jag naturligtvis varför de inte tror att jag skulle kunna få strålning. Hon trodde att det eventuellt kunde bero på mitt hjärta och lungor men när jag träffade kirurgen igår så berättade hon att det kunde bli svårt eftersom jag inte kan lägga min arm ovanför huvudet under strålbehandlingen vilket man måste.

För att säkerställa deras misstankar så fick jag besöka strålavdelningen och provligga i maskinen och tyvärr hade de rätt, de försökte dock lösa problemet på flera olika sätt men det gick tyvärr inte. 

Ytterligare en behandlingsmetod försvinner, först hormonbehandling då min tumör inte är känslig mot det och nu strålning på grund av att jag inte kan lägga armen ovanför huvudet. Jag känner att mina alternativ tar slut och chansen att jag skall klara detta inte är inom räckhåll längre.

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Nära & Kära, Sjuk / Skadad

Vänner och släkt, det bästa man har

Jag har vetat sedan många år tillbaka att jag har nära och kära som bryr sig om mig men jag tror inte riktigt att jag har förstått hur mycket de bryr sig om mig förrän nu. Sedan jag fick min cancerdiagnos har jag verkligen fått stöd av fantastiska vänner och min älskade familj.

När livet är nattsvart är det verkligen viktigt att ha nära och kära vid sin sida och mina vänner och familj har verkligen ställt upp den senaste tiden. Även fast jag ärt väldigt lessen och deprimerad så har har det skickat blommor, kommit förbi bara för att ge en chokladbit och en kram, tagit med sig och lagat mat hemma hos oss, bjudit in till middagar eller erbjudit sin hjälp.

Flera gånger har jag avböjd deras sällskap och hjälp men de har inte gett sig utan fortsatt att fråga och mellan varven har jag sagt ja och de gångerna har det varit väldigt skönt att skingra tankarna för en stund.

De har lovat att fortsätta vara på mig om att umgås även om jag avböjer de flesta gångerna, det känns otroligt skönt för jag vet att jag inte orkar vara den som föreslår och fråga om att träffas under en ganska lång tid fram över trotts att jag älskar att arrangera evenemang med de jag älskar.

STORT tack för att ni finns i mitt liv kära vänner och familj! <3 

Här några bilder från i helgen då vänner kom förbi och lagade mat + att vi blev bortbjudna på middag.

Lördag

Söndag

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

Att sitta i en bubbla

Världen rullar på som vanligt, morgonradion är på och diskuterar huruvida man skall lägga sig tidigt eller inte när man skall upp tidigt morgonen där på och glada låtar spelas, tvättmaskinen fyller och tömmer vatten, människor runtomkring mig pratar om allt mellan himmel och jord. Livet pågår precis som det alltid har gjort de senaste åren, allt är som det alltid har varit, förutom en enda sak att jag har fått aggressiv bröstcancer. Min värd har stannat men den övriga världen fortsätter som vanligt, HUR är det möjligt? Det känns som jag sitter i en bubbla och allt går i slow motion men utanför flyger allt förbi i en enorm hastighet.

I min bubbla är det svart som natten men utanför bubblan är det alla möjliga härliga färger som sprakar och ger harmoni. Jag brottas med tankar som förpestar min tillvaro något enormt. Den som får ta allt detta är min man och jag får så enormt dåligt samvete, jag tycker så synd om honom <3

FUCK YOU CANCER-JÄVEL!!!!!

0 kommentarer
Blogg, Cancer samtliga inlägg, Min bröstcancer, Sjuk / Skadad

Djävulen vs Ängelen

Djävulen sliter och drar i mig all min vakna tid. 

Sedan den 28 december klockan 10:30 har jag haft en STOR djävul på min ena axel, den sitter där och ”viskar” meningar i mitt öra konstant som att ”nu har du inte långt kvar att leva”, ”du kommer att dö”, ”din prognos är extremt dålig”, ”din cancer sprider sig som en löpeld genom din kropp”, ”du kommer inte att klara detta” osv. 

Flera deciliter tårar sprutar och rinner ner för mina kinder varje dygn, gråtattacker och andnöd avlöser varandra hela tiden.

Jag ser min begravning framför mig dag som natt.

Det känns som jag håller på att bli tokig.

För några dagar sedan när jag pratade med min arbetsterapeut om nya hjälpmedel jag behöver nu inför cancerbahandlingen så hoppade en liten, liten ängel upp på min andra axel men den blir hela tiden attackerad av den stora djävulen så ängelen är ordentligt tilltufsad och har inte så mycket ork för närvarande.

Trotts att min älskade man och mina assistenter gör allt i sin makt för att trösta mig så mår jag extremt dåligt. Jag ser bara nattsvart och allt som händer runtomkring mig på dagarna tänker jag att det kan vara en av de sista gångerna jag upplever detta.

0 kommentarer