Senaste inläggen

Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Kakor, Påskens bakverk, Påskens samtliga recept, Recept

Kola- och chokladäggssnittar

En passande småkaka såhär till påsk är dessa kolasnittar som har toppats med härliga chokladägg.

De är väldigt enkla att baka så gör dubbet upp av dem direkt så kan du ta med några att bjuda på jobbet eller ta med som gåva till värdparet om du är bortbjuden på någon påskmiddag.

Kola- och chokladäggssnittar
Nål
Skriv ut

Kola- och chokladäggssnittar

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Kakor, Påskens bakverk, Påskens samtliga recept, Recept
Portioner

ca 20 st /

portioner

Ingredienser

  • 100 g rumstempererat smör

  • 1 dl strösocker

  • 2 msk ljus sirap

  • 2.25 dl vetemjöl

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 1 tsk bakpulver

  • 100 g spräckliga chokladägg

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Dela / hacka chokladäggen och ställ åt sidan.
  • Vispa samman smör, socker och sirap i en bunke med hjälp av en elvisp.
  • Tillsätt därefter vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och arbeta ihop allt samman till en deg.
  • Dela degen i två bitar och rulla ut till längder, ca 30-35 cm eller lika långa som plåten är.
  • Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något.
  • Strö över chokladäggen och tryck till dem lätt.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
  • Ta ut plåten och skär genast längderna i sneda bitar.
  • Låt svalna helt.
0 kommentarer
Blogg, Dukningar, Dukningar - Påsken

Dukning till påsk med påskris och färglada stearinljus

Nu letas det febrilt efter dukningar till påsk och här kommer ett tips ifrån mig! 😀

Med färgglada ljus, påskris och chokladägg samt gula servetter så blir det en riktigt påskig stämning på dukningen!

Inköpsställen:
Duk, vit bomull Hemtex
Tallrikar Mateus
Glas Chateau Kosta Boda
Bestick Lagerhaus
Tygservetter, tyg från tyg.se
Servettringar, Borste Copenhagen NordicNest
Ljusstakar, Malm Tradera
Stearinljus Ester & Erik
Påskris Tyresö Blomsterhandel
Chokladägg ICA Kvantum

0 kommentarer
Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Mjuka kakor, Påskens bakverk, Påskens desserter, Påskens samtliga recept, Recept

Påskens mazarinkaka

Fredrik på Fredriks Fika är en hejare på baka så när jag fick syn på detta recept och påsken var på intågade så slog jag till och bakade den.

Den var verkligen enkel att baka och den var otroligt god så nu är det snart påsk och er tur att prova den! 😀

Påskens mazarinkaka
Nål
Skriv ut

Påskens mazarinkaka

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakverk, Högtidernas samtliga recept, Mjuka kakor, Påskens bakverk, Påskens desserter, Påskens samtliga recept, Recept
Portioner

8-12

portioner

Ingredienser

  • 200 g smör

  • 2,5 dl strösocker

  • 3 ägg

  • 1 citron, finrivet skal

  • 200 g riven mandelmassa

  • 2 dl vetemjöl

    INGREDIENSER GLASYR

  • 2 dl florsocker

  • 1 msk färskpressad citronjuice

  • gul hushållsfärg

    INGREDIENSER GARNERING

  • 15-20 spräckliga chokladägg

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med löstagbar kant (20 cm i diametern)
  • Smöra och bröa formens kant.
  • Smält smöret och blanda ner sockret samt ett ägg i taget.
  • Tillsätt citronskalet och den rivna mandelmassan samt mjölet. Rör till en jämn smet.
  • Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen i 25-30 minuter.
  • Låt kakan svalna helt.
  • Blanda samman samtliga ingredienser till glasyren i en bunke. Bred sedan ut glasyren över kakan.
  • Garnera med chokladägg och låt nu kakans glasyr stelna.
0 kommentarer
Årstidernas samtliga recept, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Lax, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Påskens huvudrätter, Påskens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vårens huvudrätter, Vårens samtliga recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad

Wow, wow, wow och åter wow vilken fantastisk rätt detta var!!! Jag kan inte lovorda den tillräckligt, den var verkligen, verkligen supergod!

Jag kommer att laga den många, många gånger till 😀

Tycker ni att zucchini kan bli lite sladdrig och mjuk när ni tillagar den? Det tycker jag den blir och det är något jag inte gillar så därför brukar vi inte köpa zucchini. Nu kommer jag dock bli en person som kommer att köpa den ofta och äta den rå 😀

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad
Nål
Skriv ut

Citrusbakad lax med rå zucchinisallad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Årstidernas samtliga recept, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Lax, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Påskens huvudrätter, Påskens samtliga recept, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vårens huvudrätter, Vårens samtliga recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel
Portioner

4

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 6 points / port. 

Ingredienser

  • 560-700 g laxfilé, 4 portionsbitar eller en hel bit

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

  • 0,5-1 tsk citronpeppar

    INGREDIENSER LAXMARINAD/SÅS

  • 0,5 msk neutral olja

  • 2 msk senap

  • 2 tsk flingsalt

  • 0,5 tsk strösocker

  • 4 lemon snack i tunna skivor eller 1-2 citroner i tunna skivor

    INGREDIENSER RÅ ZUCCHINISALLAD

  • 4 msk pinjenötter

  • 2 zucchini

  • 50 g parmesanost

  • 1 msk neutral olja

  • 1 citron, juicen

  • färska dill-vippor

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Lägg laxen i en ugnsform.
  • Blanda samman olja, senap, flingsalt och socker i en bunke.
  • Ringla marinaden/såsen över laxen.
  • Skiva lemon snack eller citronen i tunna skivor och lägg på laxen.
  • Ställ in laxen mitt i ugnen i 15-20 minuter.

    INSTRUKTIONER RÅ ZUCCHINISALLAD
  • Rosta pinjenötterna gyllenbruna i en torr stekpanna och låt sedan svalna.
  • Flaga parmesanost med hjälp av en potatisskalare, ställ åt sidan.
  • Hyvla tunna skivor av zucchinin med hjälp av osthyvel och lägg i en bunke.
  • Tillsätt olja och färskpressad citronjuice i bunken. Blanda väl.

    INSTRUKTIONER SERVERING
  • Ta ut laxen och lägg upp på fyra tallrikar eller ett stort serveringsfat.
  • Lägg upp zucchinisalladen bredvid och toppa den med rostade pinjenötter, flagad parmesanost och dill-vippor.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Blogg, Gå bort present (samtliga förslag), Goodiebags / Presenter, Högtider & Teman, Högtider & Teman presenter, Påsken, Påskens presenter, Påskens presenter, Påskpresenter, Presenter, Presenter, Presenter Påsken

15 förslag att lägga i påskägget

Snart är påsken här och som vanligt vill ni ha tips på vad ni kan lägga i påskäggen som ni tänker ge till vuxna i er omgivning.

Det finns inga samarbeten med de företag jag länkar till, de tips jag föreslår är mina egna förslag på sådant jag gillar!

Nr 1
Passande fat till påskens alla godsaker vare sig det gäller påskgodis eller härliga bakverk och kakor.

Fatet hittar du HÄR.

Nr 2
En söt liten burk med ett ännu sötare lock med en kanin.

HÄR kan du köpa den.

Nr 3
Härliga lite påskiga färger och ett fantastiskt mönster.

Önskar du köpa kudden så beställer du den HÄR.

Nr 4
En klassisk kruka från 1943 designad av Josef Frank.

Du hittar den HÄR att beställa.

Nr 5
Den perfekta skålen eller krukan om man så önskar. Antingen serverar du godis eller någon sås ur den. Den går också bra att ställa ner påsklilja i den.

HÄR hittar du skålen/krukan.

Nr 6
Orange läderbälte för män.

Finns HÄR att beställa.

Nr 7
Klassiska och stilrena snapsglas i färgen bärnsten / gul från glasbruket Reijmyre.

HÄR hittar du glasen.

Nr 8
BH och trosor med spets i en fin gul färg.

Du hittar BH:n HÄR och trosorna HÄR.

Nr 9
Härlig pläd i en klar och starkfärg som passar ypperligt under påsk.

HÄR finns den att beställa.

Nr 10
Härliga mjuka frottéhanddukar i många olika storlekar.

Du hittar dem HÄR att beställa.

Nr 11
Även om värmen är på intågande med stora steg så kan det vara kyligt då och då. Då kan denna värmehöna vara något för dig.

Hönan hittar du HÄR.

Nr 12
Detta är ett svart påskte med smak av äpple och citron.

Påsktet finns HÄR att köpa.

Nr 13
En härlig sittpuff i en lika härlig färg som passar alldeles utmärkt till en färgsprakande påskinredning.

HÄR hittar du den.

Nr 14
Passande burk under påsken som du kan fylla med vad du önskar som t.ex. kakor, godis eller sill.

Burken finns HÄR.

Nr 15
Fantastisk ring med grön turmalin och briljantslipade diamanter.

Du hittar den HÄR att beställa.

0 kommentarer
Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept

Citronmojito

Jag tror de flesta av er som följer mig vet att min favorit drink är en Klassisk mojito!

Hittills har jag gjort 12 olika varianter, 13 med denna och denna seglar nog in på en 2:a placering 😀 Den var verkligen supergod och passar extra bra nu till påsken som snart är här. Den fick en fantastisk gul färg!

Citronmojito
Nål
Skriv ut

Citronmojito

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, Påskens drinkar / cocktails, Påskens samtliga recept, Recept
Portioner

1

portioner

Ingredienser

  • 10-15 färska myntablad

  • 0,25 citron i grova bitar

  • 5 cl Bacardi Limón

  • 2 cl sockerlag

  • 0,5 citron, juicen

  • 1-2 dl club soda

  • krossad is

  • 0,5 citronskiva

  • 1 myntakvist

Instruktioner

  • Skölj myntabladen och skär bitar av 0,25 citrone, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt. 
  • Fyll glaset/burken med isbitar.
  • Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
  • Garnera med liten myntakvist och halv citronskiva.
  • Servera genast!
0 kommentarer
Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Krämig parmesansill

Sill är så himla gott och denna parmesansill kan jag verkligen rekommendera!

Trotts att jag älskar sill så äter jag det bara vid högtider konstigt nog. Tycker ni om sill? Hur ofta äter ni det? Sista frågan vilken är er favoritsill?

Krämig parmesansill
Nål
Skriv ut

Krämig parmesansill

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill, 430 g

  • 1 dl lätt crème fraiche 13%

  • 1 dl lättmajonnäs

  • 100 g finriven parmesanost

  • 1-2 pressade vitlöksklyftor

  • 1-2 msk färskpressad citronjuice

  • 1 nypa mald vitpeppar

  • 1 msk olivolja

  • 0,12-0,5 dl parmesanost i små bitar

Instruktioner

  • Häll av sillen och skär sillfiléerna i munstora bitar.
  • Blanda samman crème fraiche, majonnäs, parmesanost, vitlök, limejuice och vitpeppar i en bunke.
  • Tillsätt sillbitarna och blanda väl.
  • Häll upp i en väl rengjord burk med tätslutande lock. Lat stå och dra i 2-3 dygn innan servering.
  • Vid servering, ringla över lite olivolja och strö över parmesanost i små bitar.
0 kommentarer
Fisk, Högtidernas samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn

Några av påskens färger för mig är gult, orange och grönt, därför tycker jag denna sill passar extra bra på påskbordet!

Sillen är dessutom enkel att göra och det bästa är att den även var god!

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn
Nål
Skriv ut

Klar morot- och basilikasill med kryddpepparkorn

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Fisk, Högtidernas samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill, 430 g

  • 2 oranga morötter

  • 10 små färska basilikablad

  • 6 hela kryddpepparkorn

    1-2-3 LAG

  • 0,5 dl ättiksprit, 12%

  • 1 dl strösocker

  • 1,5 dl vatten

Instruktioner

  • Börja med att hälla samtliga ingredienser till lagen i en kastrull och låt koka upp, låt koka tills sockret har löst sig. Låt sedan lagen svalna helt.
  • Skala morötterna och skär dem i tunna band med hjälp av en potatisskalare.
  • Häll av sillen och skär eventuellt sillbitarna i mindre bitar.
  • Varva sill, morotsband, basilikablad och kryddpepparkorn i en tätslutande burk och häll på den avsvalnande lagen.
  • Sätt på lock och ställ i kylen i minst ett dygn innan den skall ätas men gärna betydligt längre.
0 kommentarer
Blogg, Bloggen

Trött, orkeslös och bloggflytt

Hej på er alla!

Nu har jag varit borta länge från denna blogg och det har bl.a. berott på en extrem trötthet och orkeslöshet men framför allt att jag har flyttat min blogg och det strulade lite men nu är den uppe och rullar som den ska.

På tisdag kommer recept att böra att läggas upp igen och även några glimtar från mitt liv kommer då och då.

Vi hörs snart igen! 🙂

0 kommentarer
1 … 3 4 5 6 7 … 233